Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 024/2011

Масложировая продукция, которая поступает на рынок ТС, должна отвечать нормам качества и безопасности, установленным данным регламентом. Целью создания этого документа является защита здоровья потребителя, а также предусмотрение всех условий информированности человека о продукции. Несоблюдение требований приведет к обязательному изъятию некачественного товара из обращения.

Что относится к масложировой продукции?

К объектам влияния документа относят:

  • пищевые масложировые продукты, среди которых масла растительные, спред и маргарин, топленые смеси, жирозаменители, майонезы и соусы;
  • непищевые масложировые продукты, в числе которых глицерин и хозяйственное мыло.

Регламент предусматривает ряд требований, которые выдвигаются не только к микробиологическим показателям продукции, но также к упаковке и маркировке. Отдельные параграфы регламента посвящены рассмотрению условий транспортировки и хранения такой продукции.

При микробиологическом исследовании определяют уровень содержания бензапирена, синильной кислоты. Исследуют показатель окислительной порчи, процентное содержание транс-изомеров жирных кислот, наличие антибиотиков токсичных элементов (мышьяка, ртути). При исследовании непищевой масложировой продукции обращается внимание на содержание щелочи, сульфатов, белковых веществ.

Соответствующие требования качества распространяются на все этапы производства продукции, к оборудованию и персоналу. Помещения, в которых товар хранится, необходимо регулярно дезинфицировать и подвергать другой санитарной обработке. Вся продукция при ее хранении, транспортировке должна сопровождаться соответствующей документацией с указанием всех характеристик товара.

Подтверждение соответствия

Оценка масложировой продукции на ее соответствие всем установленным нормам проводится в нескольких формах. Соответствие можно:

  • задекларировать (осуществляет заявитель),
  • подтвердить путем государственного контроля,
  • продукция нового вида подлежит обязательной госрегистрации.

Декларирование проводится по одной из утвержденных законодательных схем (1Д-4Д, 6Д). Заявитель обязан представить все доказательства соответствия продукции необходимым требованиям качества и безопасности. При невозможности организовать лабораторные исследования самостоятельно заявитель обязан обратиться к любому аккредитованному третьему лицу (может быть сертификационный орган). При положительном исходе лабораторных исследований и при наличии полного пакета сопроводительной документации заявитель принимает декларацию соответствия, а его товар маркируется единым знаком обращения такой продукции в таможенной зоне.

Как получить разрешительный документ быстро?

Декларирование и иные формы подтверждения соответствия — обязательный этап на пути масложировой продукции к потребителю. Эта вынужденная мера призвана защитить покупателя. Но ваш бизнес не должен терять драгоценные недели и месяцы и простаивать в ожидания разрешительного документа. Компания «РосТехСертификация» вот уже более 10 лет быстро выдает сертификаты соответствия и иные документы, позволяющие обращение продукции на рынке. Свяжитесь с нашими сотрудниками сейчас и приобретите качественную и профессиональную помощь.

Возникли вопросы?

Заполните форму обратной связи, наши менеджеры свяжутся с вами!